大唐第一厨 完结+番外_分节阅读_271
“前两年做何物？”</p>
“做的物件多了，都是些蒸糕，不过是在气味形状上做点功夫。”钱棉还挺谦虚，“有一物，在世家郎君以及富商间卖的不错。”</p>
“何物？”</p>
“师父且等我们把模具拿出来。”</p>
另一打下手的厨子小心翼翼搬出一大木盒，外表不显，莫文远打开看了内里才发现其中的天机，他的徒弟们费尽九牛二虎之力找到了雕刻师父，刻了朵立体的菊花出来，丝丝缕缕根根分明，光看那精细的花瓣他就能想象到最后的成品。</p>
莫文远饶有兴致道：“那填进去的面糊糊是怎么做的？最后又怎样保持菊花的模样？”</p>
菊花的花瓣很多很细，如果是软绵绵的蒸糕，一放在盒子中就会被压趴，莫文远的经验很丰富，看一眼就知道此“花”的价格卖的不便宜，并且定有礼盒配合包裹。即如此，花的花瓣是万万不能被压倒压塌的。</p>
“师父您有所不知，这花也是有花梗的。”他把盒子翻过来，“花梗的位置被做成了平面，将此平面放在盒底，便不大会破坏花瓣。”</p>
“花瓣的材料我尝试过很多种，头次为了保证硬度，直接把花扔油锅里炸了，结果发现硬度有余，柔软不足，很容易被磕碎。”</p>
“然若用粘糕做了，又会过于柔软，撑不住密密麻麻的花瓣，花瓣整体下垂，花没有型。”</p>
“最后你是如何做的？”</p>
“多亏洪家姐妹指点，我用烤法将其烘烤至酥脆，如此虽不能说是万全的糕，但同时具备滋味与外形两点，此糕价格甚贵，却买者众多，绝大多数人买的都是菊花的意趣。”</p>
说到这他竟然还有点沮丧：“若是师父定会兼顾意趣与口味，我等尚且不及。”</p>
莫文远听此哂笑：“你未免将我捧得太高了些，便是我做重阳糕，也是先紧意。”他挪揄道，“此节日与其他不同，登高望远遍插茱萸的都是那些文人墨客、有闲情逸致的公子哥，既是卖给他们，口味倒不是第一份的。”</p>
只要做的有诗性不愁没有人为此赋诗。</p>
钱棉做的此糕，取的名字也简单易懂，被唤作菊糕，因前两年都卖地很不错，今年也会接着卖，重阳节还没有到，一些大家仆已上门预定，生怕到时买不到。</p>
莫文远思忖着高价卖的礼品已经有了，那他就干脆往低端路线走走，即便平民百姓不怎么参与节日登高活动，也是会买几块糕吃的，他想以数量取胜，做出好吃价格也便宜的糕。</p>
味道与价格上的优势是他的卖点，至于如何与重阳节扯上关系，不如雕刻个菊花的小印章，进箱烘烤或者卖之前在糕面上盖一下，有个意思就成了。</p>
他也是在李三娘食肆帮了很多年的工，对百姓们购买吃食的需求有长足了解。现在心下有了模模糊糊的念头，具体怎么做他却没有想法，此事还需要好好思忖一番。</p>
……</p>
沈煜与王蔚二人结伴前往李三娘一条街。在三娘财大气粗买了大半条街的铺面，以做开店之用后，本地人都将她产业盘桓的街道戏称为李三娘街。</p>
“尔欲先往食肆走，还是想先去杂货铺？”</p>
“自是杂货铺，沈郎不知此店之名声早已传至洛阳，我等早就期盼它能在洛阳开，奈何三娘到现在都没甚反应，也不知是被何事绊住了。”说这话的时候王蔚可惜极了，哎，对他们洛阳风流郎君来说，这店早就成了不可割舍的网红店。</p>
沈郎听此，与有荣焉，很为长安城中有店而自豪，他道：“进门时走慢些，杂货铺生意火爆，每每我来皆人声鼎沸，近日重阳佳节快至，怕人更多。”他自己出门前就被家里人交代了任务，要到店中定菊糕。</p>
不买就是跟不上潮流，就是不够风雅。</p>
进门后王蔚果然被吓了一跳：“人如此多？”他后悔自己今天又作怪做风度翩翩飘逸潇洒打扮，穿的那叫一个宽袍广袖，很不方便往门里挤。</p>
沈煜看出了他的迟疑道：“便放心吧，这里人虽多，却不大影响在内买物什之人，一旦人数达到线上，便会限人进入。”</p>
“如何看得出人有无限度？”</p>
“看门口的藤条筐还剩几个便是。”</p>
王蔚视线转向藤条筐，再次感叹李三娘妙思，进去后他则被沈煜领着扫货。”</p>
“这物味美，多买些。”</p>
“此物也很不错。”</p>
“我侄女多爱黏糕，我也要买些。”</p>
王蔚在心中道：看他什么都要买点的模样，也难怪会身材如此。不成不成不成，他可好不容易瘦削下来，可千万不能再长上去。</p>
哎，莫大郎误我等啊！</p>
莫文远：关我甚事？</p>
他俩运气很好，在杂货铺中便遇见了京师名人莫大郎，他正在想何种吃食会更加受百姓喜爱，以此来做重阳节蒸糕。把自己闷在屋子里头，格物致知，那是万万找不出结果的，故而他深入民众之中，看顾客们的选择，并以此积累经验。</p>
有莫文远在的地方，人就更多些，胆子大的直接上前与他说两句话，胆子小的就绕两圈默默关注，他像是众星捧月的月，在人中央。王蔚是个胆大的，而且自认与他交情不错，便拉着沈煜上前招呼道：“莫大郎，许久不见。”</p>
“做的物件多了，都是些蒸糕，不过是在气味形状上做点功夫。”钱棉还挺谦虚，“有一物，在世家郎君以及富商间卖的不错。”</p>
“何物？”</p>
“师父且等我们把模具拿出来。”</p>
另一打下手的厨子小心翼翼搬出一大木盒，外表不显，莫文远打开看了内里才发现其中的天机，他的徒弟们费尽九牛二虎之力找到了雕刻师父，刻了朵立体的菊花出来，丝丝缕缕根根分明，光看那精细的花瓣他就能想象到最后的成品。</p>
莫文远饶有兴致道：“那填进去的面糊糊是怎么做的？最后又怎样保持菊花的模样？”</p>
菊花的花瓣很多很细，如果是软绵绵的蒸糕，一放在盒子中就会被压趴，莫文远的经验很丰富，看一眼就知道此“花”的价格卖的不便宜，并且定有礼盒配合包裹。即如此，花的花瓣是万万不能被压倒压塌的。</p>
“师父您有所不知，这花也是有花梗的。”他把盒子翻过来，“花梗的位置被做成了平面，将此平面放在盒底，便不大会破坏花瓣。”</p>
“花瓣的材料我尝试过很多种，头次为了保证硬度，直接把花扔油锅里炸了，结果发现硬度有余，柔软不足，很容易被磕碎。”</p>
“然若用粘糕做了，又会过于柔软，撑不住密密麻麻的花瓣，花瓣整体下垂，花没有型。”</p>
“最后你是如何做的？”</p>
“多亏洪家姐妹指点，我用烤法将其烘烤至酥脆，如此虽不能说是万全的糕，但同时具备滋味与外形两点，此糕价格甚贵，却买者众多，绝大多数人买的都是菊花的意趣。”</p>
说到这他竟然还有点沮丧：“若是师父定会兼顾意趣与口味，我等尚且不及。”</p>
莫文远听此哂笑：“你未免将我捧得太高了些，便是我做重阳糕，也是先紧意。”他挪揄道，“此节日与其他不同，登高望远遍插茱萸的都是那些文人墨客、有闲情逸致的公子哥，既是卖给他们，口味倒不是第一份的。”</p>
只要做的有诗性不愁没有人为此赋诗。</p>
钱棉做的此糕，取的名字也简单易懂，被唤作菊糕，因前两年都卖地很不错，今年也会接着卖，重阳节还没有到，一些大家仆已上门预定，生怕到时买不到。</p>
莫文远思忖着高价卖的礼品已经有了，那他就干脆往低端路线走走，即便平民百姓不怎么参与节日登高活动，也是会买几块糕吃的，他想以数量取胜，做出好吃价格也便宜的糕。</p>
味道与价格上的优势是他的卖点，至于如何与重阳节扯上关系，不如雕刻个菊花的小印章，进箱烘烤或者卖之前在糕面上盖一下，有个意思就成了。</p>
他也是在李三娘食肆帮了很多年的工，对百姓们购买吃食的需求有长足了解。现在心下有了模模糊糊的念头，具体怎么做他却没有想法，此事还需要好好思忖一番。</p>
……</p>
沈煜与王蔚二人结伴前往李三娘一条街。在三娘财大气粗买了大半条街的铺面，以做开店之用后，本地人都将她产业盘桓的街道戏称为李三娘街。</p>
“尔欲先往食肆走，还是想先去杂货铺？”</p>
“自是杂货铺，沈郎不知此店之名声早已传至洛阳，我等早就期盼它能在洛阳开，奈何三娘到现在都没甚反应，也不知是被何事绊住了。”说这话的时候王蔚可惜极了，哎，对他们洛阳风流郎君来说，这店早就成了不可割舍的网红店。</p>
沈郎听此，与有荣焉，很为长安城中有店而自豪，他道：“进门时走慢些，杂货铺生意火爆，每每我来皆人声鼎沸，近日重阳佳节快至，怕人更多。”他自己出门前就被家里人交代了任务，要到店中定菊糕。</p>
不买就是跟不上潮流，就是不够风雅。</p>
进门后王蔚果然被吓了一跳：“人如此多？”他后悔自己今天又作怪做风度翩翩飘逸潇洒打扮，穿的那叫一个宽袍广袖，很不方便往门里挤。</p>
沈煜看出了他的迟疑道：“便放心吧，这里人虽多，却不大影响在内买物什之人，一旦人数达到线上，便会限人进入。”</p>
“如何看得出人有无限度？”</p>
“看门口的藤条筐还剩几个便是。”</p>
王蔚视线转向藤条筐，再次感叹李三娘妙思，进去后他则被沈煜领着扫货。”</p>
“这物味美，多买些。”</p>
“此物也很不错。”</p>
“我侄女多爱黏糕，我也要买些。”</p>
王蔚在心中道：看他什么都要买点的模样，也难怪会身材如此。不成不成不成，他可好不容易瘦削下来，可千万不能再长上去。</p>
哎，莫大郎误我等啊！</p>
莫文远：关我甚事？</p>
他俩运气很好，在杂货铺中便遇见了京师名人莫大郎，他正在想何种吃食会更加受百姓喜爱，以此来做重阳节蒸糕。把自己闷在屋子里头，格物致知，那是万万找不出结果的，故而他深入民众之中，看顾客们的选择，并以此积累经验。</p>
有莫文远在的地方，人就更多些，胆子大的直接上前与他说两句话，胆子小的就绕两圈默默关注，他像是众星捧月的月，在人中央。王蔚是个胆大的，而且自认与他交情不错，便拉着沈煜上前招呼道：“莫大郎，许久不见。”</p>